Accompagne et conseille les hôteliers restaurateurs
Guillaume BOTT
Je suis convaincu que la réussite d’une entreprise hôtelière repose sur des valeurs fortes, un engagement envers l’équipe et une passion pour le métier
Passionné de gastronomie, d’art de vivre et de service client, je suis hôtelier-restaurateur depuis plus de 20 ans.
L’accueil, la qualité, la convivialité et la créativité sont les valeurs qui me guident au quotidien. Je m’attache à créer une expérience unique pour mes clients, en leur proposant une cuisine de qualité, un service attentionné et un cadre chaleureux.
Je suis fier d’avoir travaillé avec des équipes de professionnels passionnés et engagés. J’ai toujours considéré qu’un hôtel est un lieu de vie où nos clients se sentent comme chez eux.
Je suis passionné par mon métier et je suis constamment à la recherche de nouvelles idées pour améliorer l’expérience de nos clients. Je suis également impliqué dans la promotion de la culture montagnarde.
Les Etincelles Collection
Directeur des Opérations
Hôtel Byblos
Directeur d’Exploitation
Beaumier
Directeur des Opérations
Les Airelles – Courchevel
La Bastide de Gordes – Les Airelles Gordes
Directeur d’Exploitation
Les Etincelles Collection
Directeur des opérations
Hôtel byblos
Directeur d’exploitation
Beaumier
Directeur des opérations
Les Airelles – Courchevel Les Airelles – Gordes
Directeur d’exploitation
Notre maîtrise hôtelière
Notre expertise vous permet de maximiser le potentiel de vos actifs en augmentant la rentabilité grâce à une optimisation rigoureuse des opérations, en optimisant les revenus, en réduisant les coûts, en développant de nouveaux partenariats et en fidélisant votre clientèle.
1. Branding
Stratégie et positionnement de la marque ou de l’hôtel, offres produits et services.
4. Outils métiers et I.T.
Sélection des meilleurs outils informatiques spécifiques aux métiers de l’hôtellerie.
2. Marketing et digital
étude de marché, segmentation clientèle, animation et communication.
5. Opérations et pilotage des exploitations
Pilotage et reporting d’activité à l’aide des indicateurs clés (KPI) : analyses et plans d’actions
3. Commercialisation et distribution
Veille concurentielle, actions de promotion, tarification et animation des ventes.
6. Administration des exploitations
Recrutement, procédures d’exploitation interne, reporting financier